La receta de duraznos en almíbar es lo que nosotros conocemos por los melocotones en almíbar, quieres saber cómo se prepara en Guatemala?
Necesitamos:
– 12 duraznos (melocotones)
– 100 gr de cerezas criollas
– 1 ramita de canela
– 300 gr de azúcar
– nata montada para decorar
En primer lugar vamos a pelar los duraznos y hacemos un corte en cruz en la parte inferior y los ponemos en una cazuela con agua para hervir, añadimos las cerezas y la ramita de canela, cuando comprobemos que están blandos añadimos el azúcar y lo dejamos hervir durante unos 20 minutos.
Cuando esté lo dejas reposar para que se impregne bien de azúcar, quitamos el hueso y los cortamos en mitades o en trocitos. Servimos bien fríos decorado con un poco de nata
